ひやま歯科ブログ blog

甘海老に…はまる!!の、巻き。

川崎市川崎区にある、
ひやま歯科クリニック、歯科医師の細川華代です。
さて。
6年前にタイに行ってからタイが大好きになり、タイ料理も大好きになってしまったてぃーちです。
日本でタイを感じる為には…。
お料理ですよね〜。
そうやってタイ料理さんに足を運ぶのです。
先日、とあるタイ料理屋さんにお昼ごはんを食べに行ってきました。
その時、米麺を頼んだのですが、そのダシに驚き‼︎
まず、スープがピンク色‼︎
何のダシかと言うと、桜エビちゃんなのです。
沢山ふりかけられた桜エビのダシがスープをピンク色に染めてたのです。
で、飲んでみると。
桜エビのしっかりしたダシの味と香ばしい香りが ぷぅ〜ん と。
桜エビに こんな力があったのかと感動。その桜エビの力が忘れられないでいて…。
最近、お友達の誕生日プレゼントを何にしようか悩んでいたてぃーち。
らーめんだ‼︎
と決めましたが、じゃ何処の何らーめん⁉︎
で、悩みます。
プレゼントならやっぱり面白いらーめん!
そんな時、いつかの北斗晶さんのブログで、甘海老味噌らーめんの記事を思い出しました。
甘海老…桜エビ…繋がった‼︎
あの桜エビのダシ。思い出しました。
美味しくないわけがない!!
決定〜。
甘海老味噌らーめん、検索開始‼︎
ついに見つけました!
都内で食べれない甘海老味噌らーめん♪
で。
お友達にプレゼントする前に試食。
豚足も煮てみました。
半熟卵とほうれん草、岩海苔トッピング‼︎
てぃーちの大好きなトッピング。
最高に美味しかったです♪
ぜひ甘海老味噌らーめん、食べてみて下さい!
てぃーちは次、甘海老塩らーめん、しょうゆらーめんを狙ってます。
因みに、北海道らーめんですよ〜。
タイの話から誕生日プレゼントの話まで辿りつくまで、久しぶりに長くなってしまった、
ひやま歯科クリニック、てぃーちのブログでしたf^_^;

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