ひやま歯科ブログ blog

お好み焼き

    
この2枚の写真はどちらもお好み焼きemojiF_05_004.gifです。
1枚目の写真は、先日、姫路に行った時に入ったお好み焼き店のジャンボお好み焼きです。
2枚目の写真は、本日、ホームプレートで作ったオリジナルジャンボお好み焼きですM_01_30_10_13004128.gif
どちらが美味しそうに見えるでしょうかね???
味はどちらも美味しかったですemojiD_01_041.gifemojiF_07_167.gif
Wikipediaによると、マヨネーズの考え方には、同じ関西でも大阪と神戸では違いがあるとのことです 😯
現在の大阪では多くの店でマヨネーズがかけられているのに対し、神戸ではより伝統的なお好み焼きにこだわり、マヨネーズを置かない店も少なからず存在し、また置いていても注文しないと出てこないことも多いそうですkao7.gif
1枚目の写真のお店もオーダーしなければ、マヨネーズはでてきませんでした 😉
本日、作ったオリジナルジャンボお好み焼きのつなぎに大和芋を使用したところ、お好み焼きがとてももちもちになりましたemojiF_07_130.gif
たまにお好み焼きを無性に食べたくなる院長でした 😀

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