ひやま歯科ブログ blog

田町のお店

東京都港区にあるお気に入りのお店「ペレソッソ」M_01_30_10_01003114_2.gifに行ってきましたM_01_30_10_06001989.gif

 マグロとアボカドのタルタル ハムのムースバケッド添え

カワハギと野菜のチーズ揚げ

  キャラメルアイスstl05_icecream.gifと  焼きプリンprin.gif     

ここは小さなお店M_02_30_10_13000736.gifで、カウンター席しかありません。

いつも、マスターが一人emojiD_08_022.gif、手際良く料理を作りemojiF_05_038.gif

ちょうど良いタイミングでM_24_30_10_14000400.gifを運んでくれます。

「マグロとアボカドのタルタル」はほぼ毎回食べますが

何回食べても飽きない美味しさ。

山芋が細かく刻んで入っているので、食感がサクサクしていて1308020398-692465_3.gif

絶妙な味付け・・がたまりませんkao_karafuru.gif

友人と二人で行きましたが大皿emojiF_07_227.gifで料理が出てくるので

けっこうボリュームがあり、他も食べたいのになかなか

手がまわりません。

今日、食事中友人がお箸を落としてしまいました1292043211-855690.gif

すると、厨房にいたはずのマスターがすかさずお箸の代えを

持って来てサッと手渡してemojiD_01_044.gif下さいました。

「どうしてわかったんだろうねぇ・・・」と、さすがの気遣いに驚くとともに、

尊敬の念を抱きましたM_01_30_10_13002877_2.gif

このマスターはいつもお客様が帰る時、会計を済ませたあとダッシュで

店の入り口に周り、お見送りをしてくださいますed_04_01_013.gif

「あれ?さっきまでレジにいたのになんで外M_01_30_10_01006619_2.gifにいるの?・・・」

というくらいの速さです(笑)

こういったホスピタリティーの精神を私達も日々の診療に生かせたら

素敵だなぁと思いますemojiF_02_002.gif

歯科衛生士の桧山でした。

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